Полезна ли плесень?

Полезна ли плесень?

Полезна ли плесень? Представители класса несовершенных грибов сильно досаждают людям, вызывая плесневение самых разнообразных продуктов. Испорченные ими продуктыобычно приобретают неприятный вкус, но из этого правила есть и исключения, ведь определенные виды грибов из рода пенициллов придают своеобразный и многими любимый вкус сырам рокфор и камамбер. В 1928 г. английский ученый А. Флеминг обратил внимание на то, что плесень, случайно попавшая в сосуд с культурой бактерий стафилококков, подавила их размножение. В 1941 г. из продуктов жизнедеятельности этой плесени был принят 1-ый антибиотик — пенициллин, спасший множество человеческих жизней и совершивший настоящий переворот в медицине.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *