Мы расскажем различные рецепты, а так же способы приготовления продуктов из разных стран мира. Поможем разобраться как готовить тот или иной продукт, что бы получить максимум вкуса и не испортить себе как настроение, так и сам продукт.

Как приготовить аджику в домашних условиях

Как сделать аджику? Абхазский рецепт.

Что такое аджика, наверное, объяснять ни кому не надо. А вот рецептов по изготовлению аджики в домашних условиях из помидор — этой вкуснейшей приправы из Абхазии довольно много. Хочу поделиться…

Консервирование без стерилизации

Консервирование без стерилизации? Легко!

Этот вариант консервации подходит для таких овощей как помидоры, огурцы, кабачки(резанные), патиссоны(резанные). Выбираем овощи самым тщательным образом без видимых повреждений, дефектов. Сортируем продукты по размеру, степени спелости. Тщательно моем под…

Подготовка овощей к консервированию

Как подготовить овощи к консервированию?

Фрукты и овощи, которые вы подготовили для консервации должны иметь аппетитный вид, быть в меру зрелыми, без видимых дефектов и без следов гниения. Затем продукты для консервирования тщательно моют проточной,…

Тара для консервирования

Как выбрать тару для консервирования?

Для домашних заготовок обычно применяется герметичная тара, которая не допускает попадание воздуха во внутрь тары снаружи. Стеклянные емкости разных объемов в большинстве случае применяется для консервации. В качестве тары для…

Чтобы предотвратить порчу продуктов

Больше у вас не будут портиться продукты!

Многие продукты можно сохранить разными способами: заморозка, засолка, сушка, маринование, охлаждение, копчение, закваска. Давайте подробнее ознакомимся с каждым из них. Заморозка. Для того, чтобы заморозить продукт необходимо поместить его в…